ほのかな甘みを持つカシューナッツは、ナッツ類の中でも、とても人気が高いナッツです。加熱してもおいしくいただけるので、お料理やお菓子の素材としてもよく使われています。お酒のおつまみとして、食べる機会も多いナッツですね。

カシューナッツは、ナッツの中でも、特に疲労回復や整腸作用に優れています。
手軽に食べられるナッツですが、カシューナッツには驚くほどたくさんの栄養が詰まっており、健康にプラスとなる効能がたくさんあります。女性に不足しがちな栄養である鉄分もたっぷりと含まれており、カシューナッツに含まれている鉄分は、ピスタチオやアーモンドよりも豊富で、ナッツ類の中ではトップクラスとなっています。

1日に食べるカシューナッツの量は、10粒程度がおすすめです。一度に食べるのではなく、お仕事の合間や休憩中など、数回に分けて食べるようにしましょう。カシューナッツを食べるタイミングは、食事の前がおすすめです。カシューナッツに含まれている不飽和脂肪酸は、糖質の吸収を抑えてくれる効果があります。朝昼晩の食事の前にカシューナッツを食べれば、肥満防止につながることが期待できます。
また、約30回くらいよく噛んでゆっくり食べると、血糖値の急上昇を抑え、満腹効果を得られるため食べ過ぎ防止にも役立ちます。